Projeto Industrial Food Class

No dia 03 de abril dando continuidade ao Projeto Industrial Food Class realizado pelo curso Técnico em Alimentos, que apresenta como ideia oferecer mensalmente a comunidade escolar, oficinas de elaboração de pratos. Neste segundo encontro os idealizadores e alunos realizaram a confecção de Cupcake e Bolo de Pote de Páscoa, o projeto está sendo desenvolvido pela coordenadora Mônica Giroldo, a professora Adriana Andrade e com o auxilio dos alunos do curso. O Industrial Food Class que recebeu a segunda turma no dia 10 tem como objetivo motivar os alunos no…

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Visita Técnica Cozinha

Na noite do dia 5 de abril os alunos do 3º módulo do curso Técnico em Cozinha, realizaram visita Técnica na Cervejaria Artesanal Guilda na cidade de Barretos. A visita tinha como objetivo complementar o aprendizado e o desenvolvimento das competências do componente curricular Harmonização. Durante a visita os alunos puderam conhecer várias formas de preparos de cervejas, observando os tipos de insumos e processos que geram cervejas de diferentes sabores, cores e textura. Para finalizar a aprendizagem os alunos tiveram que preparar pratos que harmonizassem com as cervejas produzidas…

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